Школа кофе Кати Клаус в Праге
Курс "БАРИСТА. ОСНОВЫ"
СТОИМОСТЬ:
Для студентов не из Чехии: 650 евро с проживанием (45000 рублей)
Для студентов из Чехии: 8500 крон
Записаться
Как проходит обучение
За время обучения студент знакомится с теоретической стороной работы бариста, затем закрепляет полученные знания на практике.
Структура обучения:
- 1 день: Курс теории в образовательном центре Ahoj!Student (Прага)
- 2 день: Обучение в тренировочном центре бариста (Прага)
- 3 день: Практическое занятие в кофейне Café Alba (Прага)
- 4 день: Экскурсия в обжарочный цех (Прага)
РАСПИСАНИЕ
| МАРТ | АПРЕЛЬ | МАЙ | ИЮНЬ | ИЮЛЬ | АВГУСТ |
|
5 марта 15 марта 25 марта |
5 апреля 15 апреля 25 апреля |
1 мая | 15 июня | 23 июля | 1 августа |
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ
Пребывание: 5 дней
Обучение: 4 дня
СТОИМОСТЬ
Для студентов не из Чехии: 650 евро с проживанием (45000 рублей)
Для студентов из Чехии: 8500 крон
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
Теория
- кофе - что это такое?
- история кофе
- характеристика кофе и его виды
- выращивание кофе
- обжарка и упаковка кофе
- работа баристы: основы и правила
- задачи и обязанности баристы
- верное приготовление кофейного напитка
- что такое эспрессо
- рецепты кофейных напитков
Практика
- освоение работы кофемашины
- регулирование кофемолки
- правильное приготовление эспрессо
- работа с молоком и молочной пеной
- правильное приготовление капучино
- забота о кофемашине
ПРАКТИКА В КОФЕЙНЕ
Практическая часть проходит в кофейне в самом сердце Праги - в районе Мала страна. Кофейня называется Café Alba, и именно здесь бариста Катя Клаус рассказывает студентам об устройстве профессиональной кофемашины Astoria и показывает, как готовить с помощью этой кофемашины кофейные напитки. После чего студент сможет самостоятельно приготовить ряд напитков прямо в кофейне: эспрессо, капучино, латте.
СЕРТИФИКАТ
После окончания обучения выдается 3 сертификата:
- Школа кофе Кати Клаус
- Тренировочный центр бариста
- Café Alba Praha
БОНУС: Сертификат BARISTA SKILLS FOUNDATION
После прохождения курса теории и практики возможно дополнительно сдать экзамен BARISTA SKILLS FOUNDATION в Праге и получить SCA сертификат. Стоимость экзамена: 80 евро.
Программа "Школа кофе Кати Клаус" организована образовательным центром Ahoj!Student.
Катя Клаус - основатель и управляющий Школы кофе в Праге.
Сертифицированный бариста.
НЕсертифицированный любитель кофе: так, только по неподтвержденным данным Катя Клаус выпивает 5 чашек кофе ежедневно.
Предпочтение в кофе: эспрессо.
Любимая цитата: "Я не ручаюсь за то, что я говорю и делаю до того момента, пока не выпью первую чашку кофе".
КОНТАКТЫ
Образовательный центр Ahoj!Student в Праге
Офис: Olšanská 55/5, Žižkov, 130 00 Praha 3
Наш офис находится сразу напротив остановки трамваев №9 и 26 "Ольшанска". Офис №109.
📱Тел: +420 778 035 980
📲 Telegram, Viber, WhatsApp +420 778 035 980
📩 E-mail: info@ahojstudent.com
Сайт: www.ahojstudent.com
